【行情观点】 

海底捞周四上涨0.97%，收报13.59港元。海底捞持续推进多品牌战略，从火锅延伸至寿司、汉堡、炸鸡等赛道，显著提升了在中式快餐与轻餐饮市场的渗透力。随着“如鮨寿司”与“hiburger”接连开店，海底捞正在成功捕捉“一人食、轻社交、性价比”消费趋势，并借助数字化供应链与标准化服务强化新业务竞争力。

海底捞在13.0港元之上，建议偏多看待，尝试轻仓市价进场；第一目标15.0港元，第二目标价15.5港元。股价回调止稳，有望重启新一轮涨势。